สถาบันวิจัยและพัฒนา และคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ดำเนินการติดตามประเมินผล และถ่ายทอดเทคโนโลยี โครงการบูรณาการการมีส่วนร่วมของชุมชนเรื่องหมู่บ้านเผือกหอมและข้าวเจ้า โดยความร่วมมือของชุมชนตำบลหรเทพ ตำบลโคกใหญ่ และตำบลตลาดน้อย อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี ระหว่างวันที่ 13-15 มิถุนายน 2555 ณ อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตประชาชน ตามนโยบายของรัฐบาลที่มุ่งเน้นการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ประยุกต์ใช้ในการแก้ปัญหาของชุมชน รวมทั้งการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานท้องถิ่น ซึ่งบูรณาการกับการเรียนการสอนรายวิชาเบเกอรี่ สัมมนาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร และงานวิจัยเกี่ยวกับเผือกหอม ดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำขนมเปี๊ยะดอกกุหลาบไส้เผือก ขนมเปี๊ยะทานตะวันไส้เผือก ขนมเปี๊ยะกระต่ายไส้เผือก เม็ดขนุนเผือก เมี่ยงคำเผือกเสวย การออกแบบและจัดทำบรรจุภัณฑ์ และการจัดตกแต่งผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์และภาชนะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
View (293)
