ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ พีรพัชระ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ดำเนินโครงการการบริการวิชาการเพื่อพัฒนาอาชีพเดิมและสร้างอาชีพใหม่ของชุมชนจังหวัดอ่างทอง ระหว่างวันที่ 25 – 30 มกราคม 2557 ณ กลุ่มสตรีตำบลจำปาหล่อ ตำบลจำปาหล่อ อำเภอเมือง และวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านมะขาม ตำบลไผ่จำศีล อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง มีสมาชิกของชุมชนเข้าร่วมโครงการ จำนวน 60 คนโดยได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ คือ ผู้ช่วยศาสตราจารย์อภิญญา มานะโรจน์ และวิทยากรจากภายนอก คือ นายปัญญากร คงสมจิตต์ ดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำน้ำพริกปลาป่นสมุนไพร น้ำพริกตาแดงอีสาน ปลากรอบสมุนไพรทรงเครื่อง ขนมเปี๊ยะกระต่าย (ไส้ถั่ว) ขนมเปี๊ยะเม่น (ไส้สมุนไพร) ขนมเปี๊ยะทานตะวัน และแป้งเปี๊ยะหิมะไส้สมุนไพร
View (196)
